图强林业局“卡伦小镇”厨师发挥野生菌鲜、矿泉水软、冷水鱼嫩特点,创新烹调方法,将野生猴头、蘑菇、偃松籽、冷水鱼、野猪肉等食材相搭配,使菜品营养均衡,造型新颖,咸甜分明,香鲜味美。
经过探索实践,总结创作出的蒸狗鱼干、抽头排骨、鸳鸯菌汤、取当地偃松籽制作的松仁玉米、人工饲养野猪肉烹制的红焖肉、杀猪菜等原生态特色菜品,具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素矿物质等营养成分和丰富的植物纤维素,是无污染、安全、优质的美味。
抽头排骨
东北风味大凉菜
红焖肉
菊花里脊
溜鱿鱼卷
泉水清炖湖鲤鱼
杀猪菜
水煮肉片
松仁玉米
虾仁扣饭
野湖烤鸭
一品鹿腿
鸳鸯菌汤
蒸狗鱼干